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Kartoffel-Käseauflauf
Kochrezept Kartoffel-Käseauflauf
Zutaten
750gr Kartoffeln, 4 Eier, 50gr Butter, 2Eßl Mehl, 3/8l Milch, 150gr geriebener Käse, Salz und Muskat
Zubereitung
Kartoffeln als Salzkartoffeln kochen und pürieren. Dann Eigelb, Milch, Butter, Mehl und geriebener Käse gut mit der Kartoffelmasse verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Eine Auflaufform fetten und die Kartoffelmasse darin im Backofen goldbraun backen.
