Sie sind hier: >>> Fisch
Jakobsmuscheln "Shanghai"
Rezept für Jakobsmuscheln
Zutaten:
12 Jakobsmuscheln, 1/2 rote Paprika, 1/2 grüne Paprika, 2 Zwiebeln, 1 EL Öl, 2 EL Ketchup, 1 EL Sojasauce, 1 EL Weinessig, 1 EL Schnittlauch gehackt, 1 EL Puderzucker, 1 TL Ingwerpulver, 3 Prisen Cayennepfeffer, 2 Prisen Salz
Zubereitung:
Das Muschelfleisch in je zwei Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten und die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne 5 Minuten bei großer Hitze im Öl anbraten.
Währenddessen Ketchup, Sojasauce, Essig, Schnittlauch, Zucker, Ingwer, Pfeffer und Salz zusammenmischen. Die Jakobsmuschelscheiben in der Pfanne 2 Minuten anbraten.
Mit der Saucenmischung begießen und gut rühren, weiter 3 Minuten garen. Sofort mit Reis ... und Stäbchen servieren.
