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Frikadelle
Frikadelle, Bulletten
Zutaten:
1 kg Rinderhackfleisch, 2 Eier, 2 TL Hackfleischgewürz, 2 TL Gemüsebrühe, 1 TL Kräutersalz, 150g ger. Emmentaler, 2 Zwiebeln (klein gewürfelt, 3 Knoblauchzehen (gepresst), 1 Pack. gefr. 8 Kräuter, Keimöl zum Braten.
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine einige Minuten langsam gut durchkneten. Öl in der Pfanne erhitzen. Mit einem Eßlöffel Portionen vom Teig abnehmen und in die Pfanne setzen, leicht flach drücken.
Von beiden Seiten gut an- und durchbraten. Frikadellen mehrfach wenden.
Serviervorschlag:
Mit Kartoffelsalat als Hauptgericht oder fürs Buffett.
Frikadellen in 10 Variationen
Frikadellen sind ein Lieblingsgericht der Deutschen. Wir zeigen Ihnen 10 leckere Varianten der Frikadellen. Von den klassischen Frikadellen, wie Oma sie macht, über Regionale Zubereitungsarten, wie Berliner Buletten, zu vegetarischen Rezepten, Bifteki und Fischfrikadellen.
