Sie sind hier: >>> Gebäck
Braune Kugeln
Braune Kugeln backen
Zutaten:
100 g Puderzucker, 250 g Margarine, 60 g Mehl, 250 g Stärkemehl, 100 g bittere Schokolade
Zubereitung:
Weiche Margarine und Zucker schaumig rühren. Ist keine geriebene bittere Schokolade vorhanden, eignet sich Blockschokolade zum Reiben. Mehl sieben, mit Stärkemehl vermischen und 100 g geriebene bittere Schokolade hinzufügen. Die Zutaten gründlich durcharbeiten und verkneten.
Inzwischen den Backofen auf Mittelhitze vorheizen, Backblech leicht einfetten und bemehlen. Den Teig nochmals kurz durchkneten und kleine, gleichmäßige Kugeln formen. Die kleinen braunen Kugeln nebeneinander auf das bemehlte Backblech setzen. Die kleinen Kugeln sollten ca. 15 Minuten im Backofen verbleiben.
Noch warm, mit Puderzucker bestäuben. Sehr gut schmecken sie aber auch pur. Der Schokoladengeschmack tritt dabei in den Vordergrund. Diese kleinen braunen Kugeln gehören auf jede Kaffeetafel.
