Anisplätzchen
Zutaten: 250 g Puderzucker, 3 Eier, 200 g Mehl, 1 P. Vanillinzucker, 100 g Stärkemehl, 1 TL gemahlener Anis Zubereitung: Vanillinzucker, Puderzucker vermischen, Eier unterheben und schaumig rühren...
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Apfelstrudel mit Vanille
Zutaten: 1 Rolle fertigen Blätterteig (wer möchte kann den natürlich auch selbst machen), 3 Äpfel, 1 Ei, Zimt, Zucker, Rosinen und Mehl. Zubereitung: Den fertigen Blätterteig auf einem Backblech a...
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Blitzpizza
Zutaten: 1 Packung Blätterteig, 4 Scheiben Käse, 2 El Olivenöl, 100 gr Salami, 2 Tomaten, 2 Gurken Zubereitung: Die Tomaten werden in Scheiben geschnitten. Man achte darauf, dass es keine faulen S...
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Braune Kugeln
Zutaten: 100 g Puderzucker, 250 g Margarine, 60 g Mehl, 250 g Stärkemehl, 100 g bittere Schokolade Zubereitung: Weiche Margarine und Zucker schaumig rühren. Ist keine geriebene bittere Schokolade ...
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Brot selber backen
Zutaten: 500 gr Mehl, 400 ml Wasser, 1 Tl Salz, 1 TL Zucker, Hefe Zubereitung: Das Mehl und das Wasser werden in einer großen Schüssel zusammen gegeben. Man gibt etwas Salz zu der Mischung. Man kn...
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Butterplätzchen
Zutaten für ca. 60 Stück: 250 g Mehl, 120 g Butter, 60 g Zucker, 1 Ei, 2 Päckchen Vanillezucker, 1 Teelöffel Backpulver außerdem zum verziehren: 1 Ei, Hagelzucker, gemahlene Mandeln, bunte Streuse...
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Croissants selber backen
Zutaten: 500 gr Mehl, 400 Ml Wasser, 50 ml Olivenöl, 1 El Salz, 1 Btl Backpulver Zubereitung: Man gebe das Mehl in eine Schüssel. Das Wasser folgt dem Mehl. Man knete das ganze mal richtig durch. ...
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Edelpizza
Zutaten: Pizzateig (Backmischung von Dr. Oetger), 6 EL Tomatenmark, 6 EL Tomatenketchup, italienische Kräuterlinge, Dose grüner Spargel, 2 große Rindersteaks, Sauce Bernaise (Fertigprodukt), 4 Toma...
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Erdbeerkranz
Zutaten: 500gr Erdbeeren, 1Eßl. Vanillinzucker, 1/4l wasser, 80gr Butter, 1 Prise Salz, abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 200gr Mehl, 4 eier, 500ml Sahne, 6Eßl. Zucker. Zubereitung: Die Erdbeeren ...
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Frühlings-Plätzchen
Zutaten: 500 gr Mehl, 400 ml Wasser, 2 Öl, 2 Eier, 1 EL Backpulver Zubereitung: Aus dem Mehl, dem Wasser und den Eiern wird ein lockerer Teig erstellt. Mit einer Küchenmaschine gestaltet sich das ...
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Haferflocken-Schokoladen-Schnitten
Zutaten: 5 Eier, 2Eßl. heißes Wasser, 150gr Zucker, 1P. Vanillinzucker, 3Eßl. Rum, 50gr Mehl, 3Tl. Backpulver, 200gr gemahlene Nüsse, 4Eßl. Kernige Haferflocken Belag: 800ml Sahne, 3P. Sahne-stei...
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Haselnussmakronen
Zutaten für ca. 35-40 Stück: 2 Eiweiß, 1 Priese Salz, 125 g Zucker, 145 g gemahlene Haselnüsse, 35-40 runde, kleine Oblaten, 35-40 ganze Haselnüsse Zubereitung: Backblech mit Backfolie auslegen,...
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