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Bratwürstchen und Apfelrotkohl
Bratwürstchen und Apfelrotkohl servieren
Zutaten:
4 Geflügel-Bratwürste, 2 TL Öl, 2 TL Senf, 700 g Apfelrotkohl (Tiefkühlware oder aus dem Glas)
Zubereitung:
Den Tiefkühl-Rotkohl in einen Topf geben. Einige Löffel Wasser hinzufügen und das Gemüse bei geringer Wärmezufuhr langsam auftauen lassen. Ist der Rotkohl komplett aufgetaut, die Hitze höher drehen und das Gemüse einmal aufkochen lassen. Handelt es sich um Rotkohl aus dem Glas, diesen einfach kurz erhitzen.
Die Zubereitungszeit verkürzt sich dann noch um einige Minuten. Während dessen in einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und die Bratwürste rundherum schön braun braten.
Die Würstchen zusammen mit dem Rotkohl auf Tellern anrichten und den Senf dazu reichen. Da es sich um eine Eiweißmahlzeit handelt, werden keine Kartoffeln dazu serviert.
