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Fruchtige Putenspieße
Fruchtige Putenspieße vom Grill
Zutaten:
300 g Putenbrust, 1 Mango, 1 Banane, 1 Ananas, 3 EL ÖL, Salz, Pfeffer, Zucker, Curry, Holzspieße
Zubereitung:
Die Putenbrust waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Mango schälen, vom Stein lösen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die Ananas wird geschält und zuerst in Viertel, dann in Stücke geschnitten. Die Banane schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
Nun werden abwechselnd Putenfleisch, Mango, Banane und Ananas auf die Spieße gesteckt. Aus dem Öl, dem Salz, dem Pfeffer, etwas Zucker und Curry eine Marinade rühren und die Spieße damit bepinseln. Im Kühlschrank etwa eine halbe Stunde durchziehen lassen.
Dann auf dem Grill von allen Seiten etwa 3 Minuten grillen, dabei immer wieder mit der übrigen Marinade bepinseln. Die fertigen Putenspieße mit einem fruchtigen Chutney servieren.
