Blumenkohl auf italienische Art
Zutaten: 1 kleiner Blumenkohl, 1 TL Zucker, 1 Dose Tomaten, 2 TL Kapern, 1 EL Olivenöl, 12 gefüllte Oliven, 1 Zwiebel Zubereitung: Topf mit Salzwasser erhitzen. Den Blumenkohl in Röschen zerteilen...
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Blumenkohl-Brokkoli-Gemüse
Zutaten: 300 g mageres Hackfleisch von Rind oder Pute, 2 EL gewürfelte Zwiebeln, 1 EL ÖL, 1 EL Instant-Gemüsebrühe, 400 g gestückelte Tomaten (Dose oder Tetra-Pack), Paprika edelsüß, Salz, Cayennep...
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Bohnen im Wintermantel
Zutaten: 500 g frische Prinzessbohnen, Butter, 6 Minuten Steaks, Salz, Pfeffer, 6 Zahnstocher, Öl zum Braten Zubereitung: Die frischen Bohnen müssen zuerst geputzt werden und anschließen gekocht w...
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Bohnensalat mit Pilzen
Zutaten: 500 g junge Bohnen, 7 8 EL Nussöl, etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 2 3 kleine gekochte Artischocken Herzen, 5 6 Kopfsalatblätter, 400 g Kalbsleber in Scheiben, etwas Butter, 150 g...
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Bunter Frühlingssalat
Zutaten: 1 Kopfsalat, 2 Möhren, 1 Gurke, 1 Yoghurt, 1 El Salz, 1 Prise Zucker, 1 El Olivenöl, 1 Tl Kresse, 2 Tomaten Zubereitung: Der Kopfsalat wird gründlich gewässert und auf schadhafte Blätter ...
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Chicoree-Rouladen
Zutaten: 1 Stange Porree, etwas Butter, 3 Chicorée, Salz, weißen Pfeffer, 250 g Wurstbrät, 1 Ei, 2 Scheiben Weißbrot, 2 Paar Wiener, 8 Scheiben Frühstücks Speck, 2 3 Schalotten, ca. L Brühe, 1 ...
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Eier-Gemüsesalat
Zutaten: 4 Bio-Eier, ca. 250 gr. Cocktailtomaten, 1 rote Paprika, 2 mittelgroße Gewürzgurken, 1 kl. Blumenkohl, 2 EL Mayonnaise, Saft Zitrone, 1 Becher saure Sahne, Zucker, Salz, Pfeffer, Kräuter...
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Frischkäse-Romanesco
Zutaten: 600 g Romanesco (Tiefkühlware oder frisch, falls dieser zu bekommen ist), 3 EL Frischkäse, 150 g Joghurt, 3 EL verschiedene gehackte Kräuter, Kräutersalz, Pfeffer, 3 TL gehobelte Mandeln ...
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Gefüllte Paprikaschoten
Zutaten: 500g gemischtes Hackfleisch, 4 Paprikaschoten, 1 Dose geschälte Tomaten, 1 Ei, 1 Brötchen, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Eine kleine Kuhle...
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Gelberübeneintopf
Zutaten: 500g gemischtes Gulasch, 1 Paket Gelberüben, 2-4 Kartoffeln, 3 Gemüsezwiebeln, 1 Strauch Petersilie, Paprika süß, Curry, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe. Zubereitung: Öl in einen großen Top...
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Gemüseauflauf Rezept
Zutaten: 1kg Kartoffeln, 6 7 Möhren, 200gr Spinat, 200ml Sahne, 2 Eier, 1Tl. Butter, 100gr. geriebener Käse, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in feine Schieben schneiden. D...
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Gemüsepfanne mit Hähnchen
Zutaten: 250 g Hähnchenbrust, 5 Kartoffeln, 100g Möhren, 100 g Erbsen, 300 g Kürbis, Petersilie, Basilikum, etwas Zwiebelgrün oder Schnittlauch, Sonnenblumenöl Zubereitung: Die Hähnchenbrust in we...
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