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Bananenreis
Rezept für Bananenreis
Zutaten:
1 Tasse fertig gegarter Reis, 1 Banane, 2 EL Rosinen, 125 g griechischer Joghurt, 1 Msp. Stevia-Pulver (ersatzweise 2 EL Ahornsirup, 1 EL Haselnüsse, gehackt, 1 TL Zimt, 1 Msp. Kardamom
Zubereitung:
Reis und Joghurt gut miteinander vermischen. Die Rosinen sowie die gehackten Nüsse darunter rühren und den Kardamom sowie Stevia oder den Ahornsirup unterrühren.
Zum Schluss die Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Bananenscheiben vorsichtig unter den Joghurt-Reis heben.
Den Bananenreis auf Dessertteller verteilen und mit dem Zimt bestäuben.
