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Käse-Pfännchen
Rezept für Käse-Pfännchen
Zutaten:
2 Zwiebeln, 250 g Nudeln, Salz, Pfeffer, 200 g Käse, 1 EL Margarine, frische Petersilie
Zubereitung:
Nudeln (Hörnchen oder andere kleine Formen) in gesalzenem Wasser kochen (bissfest).
In der Zwischenzeit den Käse reiben. Die fertigen Nudeln abgießen, in einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden. Margarine in der Pfanne erhitzen, Zwiebelringe darin dünsten. Sie sollten Farbe annehmen, aber nicht braun werden.
Die Nudeln in die kleinen Portionsschälchen füllen, etwas Käse überstreuen, Pfeffer, die Zwiebelringe obenauf legen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die einzelnen Schälchen nun in den Backofen schieben und kurz überbacken. Jetzt die Petersilie waschen, trocken schütteln, fein schneiden. Wenn die Oberfläche der Käse-Pfännchen goldgelb leuchtet, die Portionsschälchen aus dem Ofen nehmen.
Mit frischer Petersilie bestreut servieren.
